The Bold and the Beautiful: Gen Z’s Beverage Revolution

What are you doing in your café to welcome the next generation of coffee drinkers? If you’re not offering a Fun Drink, you may want to reconsider…  

The coffee world is undergoing a vibrant transformation, driven by the tastes and preferences of Gen Z. This tech-savvy, trendsetting generation is not just looking for a caffeine fix—they’re on the hunt for beverages that are as exciting and dynamic as they are. According to market research, Gen Z consumers are attracted to beverages with bright colors and bold, global flavors. So, what exactly are Gen Z’s beverage preferences, and how can cafés keep up? Let's dive in.

Fun, Colorful, and Flavor-Packed

Gen Z's beverage choices are anything but ordinary. They crave drinks that are visually stunning and packed with unique, bold flavors. Think matcha lattes with layers of color, turmeric-infused golden milk (they love health benefits too!), or berry-packed acai smoothies topped with gorgeous garnishes. These drinks don’t just excite the palate —they make a statement and are perfect for social media.

“Gen Z is all about the experience, and a big part of that is having drinks that are Instagram-worthy,” says a report from Mintel. Whether it’s the bright pink of a dragon fruit smoothie or the deep blue of a butterfly pea flower tea, the visual appeal is key.

Beyond colors, Gen Z is drawn to global flavors that offer a sense of adventure. From the tangy zest of yuzu to the creamy sweetness of horchata, these young consumers are eager to explore the world through their taste buds. 

So where is coffee in all of this? Don’t worry, Technomic reports that coffee product sales are likely to grow faster than any other beverage category over the next few years. Even so, make sure you have plenty of options within your menu. This generation loves diversity!

Make Innovation Easy

So, how can cafés deliver on these vibrant, flavor-forward trends? Enter Eversys super-automatic espresso machines. They’re designed to bring consistency and innovation to your menu with ease.

With Eversys machines, cafés can easily create and replicate exciting new recipes across multiple locations. Whether it’s a new seasonal drink or a globally inspired concoction, updating the menu is quick and efficient. This means your cafe can stay ahead of trends and keep Gen Z customers coming back for more.

Gen Z expects their favorite drinks to taste great every time. Eversys machines ensure that each beverage is crafted with precision, maintaining high quality and consistency, regardless of who is behind the counter.

The ability to quickly adapt and innovate is crucial in today’s fast-paced market. Eversys machines not only streamline operations but also allow baristas to focus on offering an amazing experience: crafting gorgeous drinks while engaging with customers.

“If you are driven by flavours from a different industry […] the machine and its functions make it accessible for you to entertain your customers and serve them great coffee, despite not being a fully-fledged barista yourself.” Emi Fukahori, co-founder of Mame.

Gen Z’s love for fun, colorful, and bold-flavored beverages is reshaping the coffee industry. By leveraging the advanced capabilities of Eversys super-automatic espresso machines, cafés can effortlessly meet these demands. Embrace the vibrant trends, and watch your business thrive! After all, in the ever-evolving world of coffee, staying ahead of the curve means delivering not just a drink, but an experience that Gen Z will love and share.

Miranda Caldwell (The Coffee MBA)

FRENCH

L'audace et la beauté : La révolution des boissons de la génération Z

Que faites-vous dans votre café pour accueillir la nouvelle génération de buveurs de café ? Si vous ne proposez pas de boisson amusante, vous devriez peut-être reconsidérer la question...  

Le monde du café est en plein changement, sous l'impulsion des goûts et des préférences de la génération Z. Cette génération technophile et avant-gardiste ne se contente pas de chercher une dose de caféine : elle est à la recherche de boissons aussi excitantes et dynamiques qu'elle. Selon les études de marché, les consommateurs de la génération Z sont attirés par les boissons aux couleurs vives et aux saveurs audacieuses et universelles. Quelles sont donc les préférences de la génération Z en matière de boissons et comment les cafés peuvent-ils suivre le mouvement ? Pensions-nous sur la question.

Amusantes, colorées et pleines de saveurs

Les choix de la génération Z en matière de boissons sont tout sauf ordinaires. Ils veulent des boissons visuellement étonnantes et pleines de saveurs uniques et audacieuses. Pensez aux lattes matcha avec des couches de couleur, au lait doré infusé au curcuma (ils aiment aussi les bienfaits pour la santé !), ou aux smoothies à l'açaï remplis de baies et agrémentés de magnifiques garnitures. Ces boissons ne se contentent pas d'exciter le palais - elles sont en plus parfaites pour être publiées sur les réseaux sociaux.

"La génération Z recherche avant tout l'expérience, et cela passe en grande partie par des boissons dignes d'Instagram", indique un rapport de Mintel. Qu'il s'agisse du rose vif d'un smoothie au fruit du dragon ou du bleu profond d'un thé à la fleur de pois papillon, l'attrait visuel est essentiel.

Au-delà des couleurs, la génération Z est attirée par les saveurs du monde qui offrent un sentiment d'aventure. Du zeste acidulé du yuzu à la douceur crémeuse de l'horchata, ces jeunes consommateurs sont impatients d'explorer le monde à travers leurs papilles gustatives. 

Qu'en est-il du café dans tout cela ? Ne vous inquiétez pas, Technomic indique que les ventes de produits à base de café sont susceptibles de croître plus rapidement que toute autre catégorie de boissons au cours des prochaines années. Malgré tout, veillez à proposer un grand nombre d'options sur votre carte. La génération actuelle aime la diversité !

Facilitez l'innovation

Alors, comment les cafés peuvent-ils répondre à ces tendances vibrantes et pleines de saveurs ? Les machines à espresso super-automatiques Eversys sont là pour ça. Elles sont conçues pour apporter de la cohérence et de l'innovation à votre menu en toute simplicité.

Avec les machines Eversys, les cafés peuvent facilement créer et reproduire de nouvelles recettes passionnantes dans plusieurs établissements. Qu'il s'agisse d'une nouvelle boisson saisonnière ou d'une concoction d'inspiration mondiale, la mise à jour de la carte est rapide et efficace. Cela signifie que votre café peut rester à la pointe des tendances et faire en sorte que les clients de la génération Z reviennent.

La génération Z s'attend à ce que ses boissons préférées aient toujours un goût délicieux. Les machines Eversys garantissent que chaque boisson est préparée avec précision, en maintenant une qualité et une cohérence élevées, quelle que soit la personne derrière le comptoir.

La capacité à s'adapter et à innover rapidement est cruciale sur le marché actuel qui évolue rapidement. Les machines Eversys ne se contentent pas de rationaliser les opérations, elles permettent également aux baristas de se concentrer sur l'offre d'une expérience exceptionnelle : préparer de superbes boissons tout en dialoguant avec les clients.

"Si vous êtes attiré par les saveurs d'un autre secteur [...], la machine et ses fonctions vous permettent de divertir vos clients et de leur servir un excellent café, même si vous n'êtes pas un barista à part entière. Emi Fukahori, cofondatrice de Mame.

L'engouement de la génération Z pour les boissons amusantes, colorées et aux saveurs audacieuses est en train de remodeler l'industrie du café. En exploitant les capacités avancées des machines à espresso super-automatiques Eversys, les cafés peuvent répondre sans effort à ces demandes. Adoptez ces tendances dynamiques et voyez votre entreprise prospérer ! Après tout, dans le monde en constante évolution du café, rester à l'avant-garde signifie offrir non seulement une boisson, mais aussi une expérience que la génération Z aimera et partagera.

Miranda Caldwell (The Coffee MBA)

German 

Die Kühnen und die Schönen: Die Getränkerevolution der Generation Z

Was tun Sie in Ihrem Café, um die nächste Generation von Kaffeetrinkern willkommen zu heißen? Wenn Sie keinen Fun Drink anbieten, sollten Sie das vielleicht noch einmal überdenken...  

Die Kaffeewelt befindet sich in einem lebhaften Wandel, der durch den Geschmack und die Vorlieben der Generation Z vorangetrieben wird. Diese technikaffine, trendbewusste Generation ist nicht nur auf der Suche nach einem Koffeinschub, sondern auch nach Getränken, die so aufregend und dynamisch sind wie sie selbst. Marktforschungsergebnissen zufolge fühlen sich die Verbraucher der Generation Z zu Getränken mit leuchtenden Farben und kräftigen, globalen Geschmacksrichtungen hingezogen. Was genau sind also die Getränkevorlieben der Generation Z, und wie können Cafés damit Schritt halten? Lassen Sie uns eintauchen.

Lustig, farbenfroh und geschmacksintensiv

Die Getränkewahl der Generation Z ist alles andere als gewöhnlich. Sie sehnen sich nach Getränken, die optisch beeindruckend und mit einzigartigen, kräftigen Geschmacksrichtungen versehen sind. Denken Sie an Matcha Lattes mit Farbschichten, mit Kurkuma angereicherte goldene Milch (auch sie lieben die gesundheitlichen Vorteile!) oder Acai-Smoothies mit Beeren, die mit wunderschönen Garnierungen versehen sind. Diese Getränke regen nicht nur den Gaumen an, sondern sind auch ein Statement und eignen sich perfekt für die sozialen Medien.

"Der Generation Z geht es um das Erlebnis, und ein großer Teil davon sind Getränke, die Instagram-tauglich sind", heißt es in einem Bericht von Mintel. Ob das leuchtende Pink eines Drachenfrucht-Smoothies oder das tiefe Blau eines Schmetterlingsblütentees - der visuelle Reiz ist entscheidend.

Abgesehen von den Farben fühlt sich die Generation Z auch von globalen Geschmacksrichtungen angezogen, die ein Gefühl von Abenteuer vermitteln. Von der spritzigen Schärfe von Yuzu bis zur cremigen Süße von Horchata - diese jungen Verbraucher wollen die Welt mit ihren Geschmacksknospen erkunden.

Welche Rolle spielt Kaffee bei all dem? Keine Sorge, Technomic berichtet, dass der Absatz von Kaffeeprodukten in den nächsten Jahren wahrscheinlich schneller wachsen wird als jede andere Getränkekategorie. Stellen Sie dennoch sicher, dass Sie auf Ihrer Speisekarte viele Optionen anbieten. Diese Generation liebt die Vielfalt!

Innovation leicht gemacht

Wie können Cafés also diese lebendigen, geschmacksintensiven Trends umsetzen? Mit den vollautomatischen Espressomaschinen von Eversys. Sie sind so konzipiert, dass sie mit Leichtigkeit Konsistenz und Innovation auf Ihre Speisekarte bringen.

Mit Eversys-Maschinen können Cafés aufregende neue Rezepte leicht erstellen und an mehreren Standorten wiederholen. Ganz gleich, ob es sich um ein neues saisonales Getränk oder eine weltweit inspirierte Kreation handelt, die Aktualisierung der Speisekarte ist schnell und effizient. Das bedeutet, dass Ihr Café den Trends immer einen Schritt voraus sein kann und die Kunden der Generation Z immer wieder kommen werden.

Die Generation Z erwartet, dass ihre Lieblingsgetränke jedes Mal hervorragend schmecken. Die Maschinen von Eversys stellen sicher, dass jedes Getränk mit Präzision hergestellt wird und die hohe Qualität und Konsistenz erhalten bleibt, unabhängig davon, wer hinter dem Tresen steht.

Die Fähigkeit, sich schnell anzupassen und zu innovieren, ist auf dem schnelllebigen Markt von heute entscheidend. Die Maschinen von Eversys rationalisieren nicht nur die Abläufe, sondern ermöglichen es den Baristas auch, sich auf das Anbieten eines außergewöhnlichen Erlebnisses zu konzentrieren: die Herstellung großartiger Getränke bei gleichzeitigem Kontakt mit den Kunden.

"Wenn Sie von Aromen aus einer anderen Branche angetrieben werden [...], machen die Maschine und ihre Funktionen es Ihnen möglich, Ihre Kunden zu unterhalten und ihnen großartigen Kaffee zu servieren, auch wenn Sie selbst kein vollwertiger Barista sind." Emi Fukahori, Mitbegründerin von Mame.

Die Vorliebe der Generation Z für lustige, farbenfrohe und geschmacksintensive Getränke verändert die Kaffeeindustrie. Durch die Nutzung der fortschrittlichen Funktionen der vollautomatischen Espressomaschinen von Eversys können Cafés diese Anforderungen mühelos erfüllen. Machen Sie sich die dynamischen Trends zu eigen und beobachten Sie, wie Ihr Geschäft floriert! In der sich ständig weiterentwickelnden Welt des Kaffees heißt es, der Zeit voraus zu sein, indem man nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis anbietet, das die Generation Z lieben und teilen wird.

Miranda Caldwell (The Coffee MBA)

别具一格与光彩夺目：Z世代的饮料革命

你在咖啡馆里做些什么来迎接新一代的咖啡饮用者呢？ 如果你还没有提供一款有趣的

饮料，你可能需要重新考虑一下......

咖啡世界正在经历一次充满活力的变革，这得由于Z世代的口味和偏好。 这群精通科

技、引领潮流的一代人，不仅仅是为了找寻咖啡因的刺激——他们正在寻找与他们一

样活力充沛的饮料。 根据市场研究，Z世代消费者被色彩鲜艳、口味大胆的全球化饮

料所吸引。 那么，Z世代的饮料偏好究竟是什么，咖啡馆又如何跟上呢？ 让我们深

入探讨一下。

有趣、多彩、風味十足

Z世代的饮料选择绝不普通。 他们渴望视觉上令人惊艳，且充满独特、大胆风味的饮

品。 想象一下，抹茶拿铁分层的色彩，姜黄注入的金牛奶（他们也注重健康！ ），

或是顶着华丽配料的莓果巴西莓果昔。 这些饮品不仅能激发味蕾，还能成为一种时尚

态度，最重要的是它非常适合分享到社交媒体上。

Mintel的一份报告指出：「Z世代追求的是一种体验，而这很大一部分来自于拥有那些

Instagram上值得一po的饮品。」 无论是龙果冰沙的亮粉色，还是蝶豆花茶的深蓝色，

视觉吸引力是关键。

除了颜色，Z世代还被具有冒险感的全球化风味所吸引。 从柚子那股清新的柑橘香气

到欧洽塔的浓郁甜味，这些年轻消费者渴望通过味蕾探索世界。

那么，咖啡在其中扮演什么角色呢？ 别担心，Technomic报告显示，咖啡产品的销售

额在未来几年可能会比其他任何饮料类别增长得更快。 即便如此，确保你的菜单上有

足够多的选择。 这一代人喜欢多样性！

让创新变得简单

那么，咖啡馆如何实现这些充满活力、注重风味的趋势呢？ Eversys超级自动意式咖啡

机应运而生。 它们旨在轻松为您的菜单带来一致性和创新。

有了Eversys机器，咖啡馆可以轻松创建并复制令人兴奋的新配方，并在多个地点进行

复制。 无论是新的季节性饮品还是受全球启发的混合饮品，更新菜单都变得快速高效

。 这意味着您的咖啡馆可以走在潮流前沿，并不断吸引Z世代顾客。

Z世代希望他们的饮料每次都美味。 Eversys机器确保每杯饮料都经过精确制作，无论

谁在柜台后面，都能保持高质量和一致性。

在快节奏的市场中，快速适应和创新的能力至关重要。 Eversys机器不仅简化了运营，

还让咖啡师能够专注于提供绝佳的体验：制作精美的饮品，同时与顾客互动。

「如果你受到来自不同产业风味的驱动......这台机器及其功能让你能够娱乐你的顾客，

并为他们提供很棒的咖啡，即使你不是一个全职的咖啡师。」 Mame的共同创始人Emi

Fukahori说道。

Z世代对有趣、多彩和风味大胆的饮料的喜爱正在重塑咖啡产业。 通过利用Eversys超

级自动意式咖啡机的先进功能，咖啡馆可以轻松满足这些需求。 拥抱这些充满活力的

趋势，看着你的业务蓬勃发展吧！ 毕竟，在不断变化的咖啡世界中，保持领先意味着

不仅提供一杯饮料，而是一种Z世代会喜爱并分享的体验。

Miranda Caldwell