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Le véritable espresso

L’espresso est la quintessence du café. Il révèle les particularités de son terroir et son ADN. Chez Eversys, nous maîtrisons l’art de préserver les arômes et les saveurs grâce à un système unique d’extraction verticale à flux inversé. Nous tirons ainsi parti du meilleur de la matière. Le slogan « True espresso with a touch » exprime toute la finesse de l’espresso tout en répondant aux normes d’excellence d’un barista traditionnel.

Notre histoire

Notre histoire a commencé au cœur des Alpes suisses, là où l'inspiration fleurit. Eversys a été créée en Suisse en 2009, par Jean-Paul In-Albon et Robert Bircher. Depuis juin 2017, la société italienne De’Longhi groupe est devenue un partenaire financier stratégique d'Eversys avec l'acquisition de 40% de ses actions.

Vision & Mission

La vision d'Eversys est de développer une gamme de produits qui place la machine à café super-automatique au niveau de la machine traditionnelle avec les avantages d'une intelligence électronique. La mission d'Eversys est de diffuser notre concept e'Barista pour apporter une expérience unique dans la tasse sans contraintes liées à l'espace, à la productivité ou à la constance.

Le système e'Barista

Passionné par la qualité du produit dans la tasse, Eversys a repoussé les frontières de l’automatisation à l’extrême. Mettre un vrai "barista" à l’intérieur de la machine s’avérant impossible, Eversys a disséqué toutes les fonctions manuelles de l’artisan qui conduisent à la préparation d’un produit unique et les a intégrées dans une interface électronique intelligente.

Actualité d’Eversys

Le Dosage Idéal De Votre Espresso - Partie II

L'évolution du café artisanal 

Maintenant que nous avons exploré le potentiel de l’automatisation pour affecter toutes les variables habituelles de la production d’espresso et de lait, il est temps de plonger dans les détails...

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