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Ein hoher Durchsatz sollte nicht gleichbedeutend mit minderwertigem Kaffee sein
In schnelllebigen Dienstleistungsumgebungen sind die Schulung und die Fluktuation des Personals oft Problemfelder. Enigma verringert diesen Aufwand und versetzt jedes Teammitglied in die Lage, erstklassige Ergebnisse zu erzielen, sodass sich erfahrene Baristas ganz auf die Gästebetreuung konzentrieren können.
Enigma.
Unerschütterliche Beständigkeit, bei jeder Tasse
Enigma wurde speziell für hohe Durchsatzmengen und Präzision entwickelt und sorgt dafür, dass die Kaffeequalität stets auf höchstem Niveau bleibt. Von kleinen Cafés bis hin zu internationalen Ketten – das System sorgt in jeder Schicht für Schnelligkeit, Zuverlässigkeit und gleichbleibende Qualität.
Präzisionsfertigung für anspruchsvolle Einsatzbedingungen
Enigma wurde entwickelt, um in anspruchsvollen Umgebungen ein Gleichgewicht zwischen Geschwindigkeit, Stabilität und Zuverlässigkeit herzustellen. Sie verschafft den Betreibern die Gewissheit, dass die Qualität über alle Schichten hinweg konstant bleibt – dank Systemen, die sich an unterschiedliche Arbeitsabläufe anpassen und gleichzeitig Geschmack und Präsentation gleichbleibend gewährleisten.
Der Spezialist für hohes Volumen
Die Enigma-Modelle sind speziell für gut frequentierte Cafés, Hotels, Franchise-Betriebe und hochwertige Selbstbedienungslokale konzipiert, in denen die Nachfrage ungebrochen hoch ist. Zwei Boiler, schnelle Temperaturerholung und eine hohe Stundenleistung sorgen für gleichbleibende Qualität – selbst wenn die Schlange bis vor die Tür reicht.
Unübertroffene Effizienz mit ergonomischem Design
Entwickelt für einen effizienten, reibungslosen Ganztagesbetrieb. Die kompakte, baristafreundliche Anordnung spart Platz an der Theke und ermöglicht es den Teams, nahtlos von einer Aufgabe zur nächsten zu wechseln.
Modulare Wartung
Die modulare Architektur der Enigma sorgt für eine schnellere und besser planbare Wartung. Wichtige Komponenten wie Brüheinheiten, Mahlwerke und Milchsysteme sind als eigenständige Module konzipiert, sodass Techniker in weniger als 45 Minuten auf die Teile zugreifen und diese austauschen können.
Vernetzt für das Wachstum an mehreren Standorten
Im Gegensatz zu herkömmlichen Maschinen für hohe Volumen ist die Enigma vollständig in die Telemetrie- und e’Connect-Plattformen von Eversys integriert. Die Betreiber erhalten standortübergreifenden Fernzugriff auf Leistungsdaten, Rezepturen und Wartungsmeldungen, wodurch die Skalierung reibungsloser und die Wartung besser planbar wird.
Für anspruchsvolle Einsätze entwickelt
Von stark frequentierten Cafés über Frühstücksbars in Hotels bis hin zu Unternehmensstandorten und Einzelhandelsketten – die Enigma wurde entwickelt, um hohen betrieblichen Druck in zuverlässige Ergebnisse umzuwandeln. Sie hält auch in Spitzenzeiten Schritt und gewährleistet gleichzeitig einen reibungslosen Arbeitsablauf sowie eine hohe Getränkequalität.
Gestalten Sie Ihr Eversys ganz nach Ihrem Geschmack
Jeder Betrieb stellt ganz eigene Anforderungen – vom kleinen Café bis hin zu Ketten mit hohem Kundenaufkommen. Aus diesem Grund wird die Enigma in verschiedenen Konfigurationen angeboten, die jeweils auf Ihren Arbeitsablauf, Ihr Team und Ihre Serviceumgebung zugeschnitten sind. Wählen Sie das Modell, das für Ihr Unternehmen die richtige Balance zwischen Geschwindigkeit, Flexibilität und Konsistenz bietet.
E’2c
Speziell für Espresso optimiert. Die E’2c liefert auch ohne Dampfmodul eine gleichbleibende Kaffeequalität und eignet sich somit perfekt für Betreiber, die in stark frequentierten Umgebungen Wert auf den Espresso-Service legen.
E’2ms
Ausgestattet mit einem Heißwasser-Auslauf, einem Dampfrohr und einem vollautomatischen Milchsystem bietet sie auf kleinstem Raum eine umfassende Auswahl an Milchgetränken und Tee.
E’4s
Modell mit hoher Kapazität, automatischer Espressozubereitung, Heißwasser-Auslauf und Dampfdüse zum manuellen und automatischen Aufschäumen von Milch. Ideal für frequentierte Ketten, die ein umfassendes Angebot an Milchgetränken, schwarzem Kaffee und Tee anbieten.
E’4ms
Ein kompakter, leistungsstarker Allrounder mit automatischer Espressozubereitung, Heißwasser-Auslauf, Dampfdüse und vollautomatischem Milchsystem. Entwickelt für Cafés und Restaurants, die auf schnelle, gleichbleibend hochwertige Milchgetränke und Tee setzen.
E’6s
Die E’6s ist für höchste Anforderungen ausgelegt und produziert bis zu 525 Espressi pro Stunde, wobei sie stets eine gleichbleibende Qualität gewährleistet. Sie ist mit einer automatischen Espressofunktion, einem Heißwasser-Auslauf und einem Dampfrohr für das manuelle und automatische Aufschäumen von Milch ausgestattet. Ideal für frequentierte Ketten, die ein umfassendes Angebot an Milchgetränken, schwarzem Kaffee und Tee anbieten.
E’6ms
Das Nonplusultra im Enigma-Leistungsspektrum. Die Geschwindigkeit der Espressozubereitung in Kombination mit fortschrittlichen Milchsystemen sorgt für die perfekte Balance zwischen hohem Durchsatz, geschmacklicher Präzision und Kundenzufriedenheit.
Entdecken Sie die passende Lösung für Ihren Betrieb
Vergleichen Sie das gesamte Eversys-Sortiment direkt miteinander und entdecken Sie alle Eversys-Modelle, um genau das richtige Modell für Ihren Betrieb zu finden.
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E'Fridge / Classic
Sorgen Sie dafür, dass die Milch frisch bleibt und für Stoßzeiten bereitsteht. Das integrierte Konzept gewährleistet gleichbleibende Qualität und Sicherheit bei jedem Milchgetränk.
E'Choco / Classic
Erweitern Sie Ihre Getränkekarte ganz problemlos um Pulvergetränke wie heiße Schokolade, Chai oder Matcha. Einfach, schnell und so konzipiert, dass sie sich in jeden Arbeitsablauf einfügt.
E'Cup Heater / Classic
Vorgewärmte Tassen halten die Temperatur des Getränks konstant und sorgen für eine ansprechende Präsentation. Entworfen, um das robuste Tempo und die visuelle Identität der Enigma zu unterstreichen.
E’Fridge / ST
Die E’Fridge hält Milch für die automatische oder manuelle Aufschäumung perfekt gekühlt und sorgt so auch bei hohem Durchsatz für gleichbleibend stabilen Schaum.
E’Choco / ST
Das E’Choco-Modul füllt heiße Schokolade, Chai und Matcha schnell und gleichmäßig ein, ohne die Leistung des Baristas zu beeinträchtigen.
E’Cup Heater / ST
Runden Sie das Espresso-Ritual mit einer warmen Tasse ab, die den Geschmack stabil hält und die von der Tradition inspirierte „Super Traditional“-Präsentation unterstreicht.
Bobby’s Burgers, Charlotte, NC
Automatisches Milchsystem
Milch in Café-Qualität gleichmäßig aufschäumen. Unsere intelligenten Milchsysteme vereinen Geschwindigkeit und perfekte Konsistenz, reduzieren den Milchausschuss und lassen gleichzeitig Raum für die Kreativität des Baristas.
Extraktionszeitregelung (Extraction Time Control, ETC)
Geschmack bewahren – bei jedem Schluck. Die ETC passt sich in Echtzeit an den Mahlgrad und die Umgebungsbedingungen an und gewährleistet so einen gleichbleibenden Geschmack und eine konstant hohe Qualität über alle Schichten und Standorte hinweg.
Entdecken Sie die für Sie am besten geeignete Eversys-Lösung
Enigma ist erst der Anfang. Von Umgebungen mit hohem Durchsatz bis hin zu kompakten Aufstellflächen – die Eversys-Produktreihe wurde entwickelt, um exzellenten Kaffee zuzubereiten. Ganz gleich, ob Sie standortübergreifend expandieren, Tausende von Gästen bewirten oder das Gastronomieerlebnis auch auf kleinerem Raum auf ein neues Niveau heben wollen – jede Maschine vereint Beständigkeit, Schnelligkeit und Handwerkskunst.
Laden Sie die Partnerbroschüre herunter
Alles, was Sie darüber wissen müssen, wer wir sind, was wir entwickeln und warum das wichtig ist – in einem Dokument zusammengefasst. Die Broschüre vermittelt einen umfassenden Überblick darüber, wie wir Betreibern dabei helfen, in jedem Umfang besseren Kaffee zu zuzubereiten. Laden Sie sie herunter, teilen Sie sie mit Ihrem Team und bringen Sie das Gespräch in Gang.
